安定古桑园和万亩次生林以其特有的产品和丰富的文化内涵，堪称京郊独秀。特有的自然资源是开发绿色旅游的理想之地。安定镇的农业为种植、养殖、果菜和花卉及农产品深加工等几大行业。在3900公顷的耕地中通过调整种植结构，粮经种植比例达到3：7，规划1130公顷的果园出产梨、桃、苹果、桑椹、樱桃等十几个品种，年产水果600余万公斤。肉牛、肉鸭、肉狗等养殖小区已形成规模，奶牛、蛋鸡等各种专业户达到2000余家。